L’excès de cholestérol est le premier facteur de risque cardiovasculaire ❤️

« En faisant les bons choix alimentaires, on peut agir sur le “paramètre cholestérol”, mais l’objectif ne doit pas s’arrêter là : c’est la santé cardiovasculaire au sens large qu’il faut viser », estime, comme bien d’autres spécialistes, le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille.

C’est pourquoi il est important de réduire son taux de cholestérol total et LDL (= le « mauvais » cholestérol), tout en augmentant le « bon », le HDL.
Cela passe notamment par une diminution de l’apport en graisses tout en privilégiant les sources de graisses insaturées.

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